Paletilla ibérica de bellota 5,5 kg aprox.
139,00€ (IVA incl.)
Paletilla ibérica de bellota 5,5 kg aprox. origen Guijuelo certificada
Descripción del producto
MUNDO IBÉRICO
NUESTRO SECRETO EL CERDO IBÉRICO
El microclima de Guijuelo
El microclima de Guijuelo se caracteriza por inviernos fríos y secos, así como veranos suaves y cortos. Esto permite un proceso de secado y maduración de los jamones totalmente natural.
Este clima ha favorecido que Guijuelo se sitúe a la cabeza de la producción chacinera desde hace más de cinco siglos
La tradición chacinera
La tradición chacinera, que se remonta a la edad media, cría a los cerdos en ricas dehesas donde encuentran cuanto necesitan para vivir y desarrollarse. La experiencia y esmero trabajan juntas para conseguir mejorar permanentemente su hábitat de cría.